プリン体を含まない食品
プリン体を含まない食品として、牛乳や鶏卵が挙げられます。プリン体は生物の細胞に含まれているので、細胞数が少ないもの、つまり牛の分泌物であり生物由来ではない牛乳や、自身がひとつの細胞である鶏卵の場合は、プリン体を含まない食品になります。
これらの食材を上手く活用することで、痛風の原因となる尿酸値の上昇を抑えることができます。例えば魚や肉を頻繁に食べる人の場合は、それらの代わりに「卵焼き」や「目玉焼き」を取り入れるようにすると良いでしょう。
牛乳に関しては、カロリーを含んでいるにも関わらずプリン体が含まれていないため、朝食時の食べ過ぎ防止などに取り入れるのが効果的です。
例えば、いつも朝食で食べている惣菜パンや菓子パンの数をひとつ減らして、その分の栄養を牛乳で補うという方法があります。牛乳と似ている豆乳に関しては、大豆という生物由来の原料を使用しているため、プリン体が多く含まれているので注意しましょう。
痛風に悪影響のある飲酒に関しては、ビールが好きな人の場合は、週に何回かは「ホッピー」などと入れ替えてみるなど、工夫してみましょう。
ビールテイスト飲料であるホッピーは、すべての種類において、アルコール度数が0.8％で、プリン体の含有量がゼロですので、痛風の人でも安心して飲めるビール系飲料です。
